Bizcocho de Avena y Manzana (SIN Harina): Un Delicioso Postre Saludable
El Bizcocho de Avena y Manzana es una opción perfecta para quienes buscan un postre delicioso y saludable. Sin harina y lleno de sabor, este bizcocho es ideal para disfrutar en el desayuno o como merienda. Con la combinación de avena y manzana, no solo es nutritivo, sino que también es fácil de preparar. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes
Para el bizcocho:
- 200 g de avena en hojuelas (puedes usar avena instantánea o molida)
- 2 manzanas grandes, peladas y ralladas
- 3 huevos
- 100 ml de leche o bebida vegetal (almendra, avena, etc.)
- 100 g de azúcar o endulzante de tu preferencia
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 sobre de polvo para hornear (aprox. 10 g)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 ml de aceite vegetal (puede ser aceite de coco o de oliva suave)
- Un puñado de nueces picadas (opcional)
- Unas pasas o arándanos secos (opcional)
Instrucciones Paso a Paso
Paso 1: Preparar la avena
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Si prefieres una textura más fina, tritura la avena en una licuadora o procesador de alimentos hasta que se convierta en una especie de harina gruesa.
Paso 2: Mezclar los ingredientes húmedos
- En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar o el endulzante hasta que se integren bien.
- Añade el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
Paso 3: Incorporar la manzana
- Agrega las manzanas ralladas a la mezcla de los ingredientes húmedos y revuelve hasta que estén bien integradas.
Paso 4: Añadir los ingredientes secos
- En otro bol, mezcla la avena, el polvo para hornear y la canela.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Si deseas, puedes añadir las nueces y las pasas o arándanos secos en este momento.
Paso 5: Hornear
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado o cubierto con papel para hornear.
- Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.
Paso 6: Dejar enfriar
- Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo. Puedes espolvorear un poco de canela y azúcar glass por encima para decorar, si lo deseas.
Consejos para un Bizcocho Perfecto
- Avena de calidad: Utiliza avena de buena calidad para obtener mejores resultados.
- Textura: Si prefieres un bizcocho más suave, tritura bien la avena.
- Variaciones: Experimenta con diferentes frutas o frutos secos para personalizar tu bizcocho.
Cómo Almacenar el Bizcocho
El bizcocho se conserva bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. Si deseas que dure más, puedes refrigerarlo, aunque es recomendable dejarlo reposar a temperatura ambiente antes de servir.
Sugerencias para Acompañar
Este Bizcocho de Avena y Manzana es delicioso por sí solo, pero también puedes acompañarlo con:
- Un poco de yogur natural.
- Helado de vainilla.
- Un café o té caliente.
Conclusión
El Bizcocho de Avena y Manzana es una opción deliciosa y saludable que no puedes dejar de probar. Su sabor y textura lo convierten en un postre perfecto para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!
Meta Descripción
Descubre cómo hacer un delicioso Bizcocho de Avena y Manzana sin harina. Perfecto para un desayuno saludable o una merienda deliciosa.
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Imágenes Sugeridas
- Imagen del bizcocho recién horneado: “Bizcocho de Avena y Manzana recién horneado”
- Imagen de los ingredientes: “Ingredientes para Bizcocho de Avena y Manzana”
- Imagen del bizcocho servido: “Porción de Bizcocho de Avena y Manzana con decoración”
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- “Bizcocho de Avena y Manzana recién horneado”
- “Ingredientes para Bizcocho de Avena y Manzana”
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